انبخانی

انبخانی . [ اَم ْ ب َ ] (ع ص نسبی ) ثریدانبخانی ؛ ثرید که در آن بخار و گرمی باشد یا طعامی است که نان کاک را در روغن زیت (زیتون ) بریان کنند تا بیاماسد و بر آن آب افشارند پس نرم و فروهشته گردد. (از منتهی الارب ) (از ناظم الاطباء) (از آنندراج ).